Σαλατα Καταλονεζικη με καραβιδες αλα Κρητικα

07 Δεκ 2017
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#MamaΤαξιδιάρα 7/12
 
Πλεξιδάκια με ξυδάτο λουκάνικο αλά Καταλονέζικα

500 γρ. ζυμαρικά πλεξιδάκια
200 γρ. λουκάνικο ξυδάτο Φάρμα Αντωνάκη
1/2 πράσινη καυτερή πιπεριά
Ελαιόλαδο Terra Creta
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
Χυμό από 1 λεμόνι
1  λεμόνι ροδέλες
1 φλιτζάνι νερό από τις πένες
Ξηρό ανθότυρο Μπαλαντίνος
 
Σαλάτα Καταλονέζικη με καραβίδες αλά Κρητικά
5-6 καραβίδες Γιαννενάκης Α.Ε
1 σακουλάκι πολύχρωμα μαρούλια
10 βιολογικά  ντοματίνια Τάσος Αγγελάκης
50 γρ. κουκουνάρι
2 μανταρίνια
100 γρ. καλαμπόκι
1 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.σ. δυόσμο Iliostasio
Φλέικς από γραβιέρα Μπαλαντίνος
2 κ.σ. λευκό ξύδι βαλσάμικο Cretan Nectar
2 κ.σ. ελαιόλαδο Terra Creta
Σφακιανό βιολογικό κριτσίνι φαγοπυράκι Φούρνος Ντουρουντούς