Σαλατα με γαριδες και pesto δυοσμου, Θαλασσινα κοχυλια & Μυδοκεφτεδες 04/06

04 Ιούν 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #MamaΤαξιδιάρα
  • Σαλάτα με γαρίδες & pesto δυόσμου
  • 2 πατάτες
  • 2 κολοκυθάκια
  • 1 φλ. καλαμπόκι
  • 1 φλ. αρακά
  • 20 γαρίδες ΓΙΑΝΕΝΝΑΚΗΣ Α.Ε.
  • Για το pesto δυόσμου
  • 1 μάτσο δυόσμο (φύλλα)
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. κουκουνάρι
  • 1 κ.σ. λευκά αμύγδαλα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 2 κ.σ. πικάντικη γραβιέρα
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Θαλασσινά κοχύλια
  • 500 γρ. ζυμαρικά κοχύλια
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 κολοκυθάκι
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 2 τόνους σε ηλιέλαιο GEISHA
  • 200 ml μπύρα
  • 4 κ.σ. γαλομυζήθρα AMARI
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Μυδοκεφτέδες
  • 500 γρ. μύδια ψίχα ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 αβγό
  • 2 κ.σ. μαϊντανό
  • 2 κ.σ. άνηθο
  • 2 κ.σ. δυόσμο
  • 1 φλ. Φαρίνα ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Για το τηγάνισμα
  • Ελαιόλαδο