Σαλατα με σαλτσα ντοματας, Μανιταρια με πιπεριες στο φουρνο & Ταρτα με κολοκυθακια & αμυγδαλο 26/05

26 Μαΐ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #ΜΑΜΑ ΕΥ ΖΗΝ
  • Σαλάτα με σάλτσα ντομάτας
  • 250 γρ. φασολάκια στρογγυλά
  • 250 γρ. βλίτα
  • 2 κολοκυθάκια
  • 2 πιπεριές κέρατο
  • 2 ντομάτες
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • Για το dressing
  • Ρίγανη
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • 2 κ.σ. πετιμέζι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Μανιτάρια με πιπεριές στο φούρνο
  • 250 γρ. πλευρώτους
  • 250 γρ. λευκά μανιτάρια
  • 250 γρ. πορτομπέλο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1/2 κ.σ. κύμινο
  • 2 αστεροειδής γλυκάνισος
  • 4 κ.σ. VEGAN MAYO BRAVA
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Τάρτα με κολοκυθάκια & αμύγδαλο
  • Για τη ζύμη
  • 150 γρ. αλεύρι σίκαλης ολικής ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
  • 90 γρ. αλεύρι ΓΟΧ ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 100 ml γάλα φυτικό
  • 2 κ.γ. baking powder
  • Για τη γέμιση
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 500 γρ. κολοκύθια
  • 1 κρεμμύδι
  • 1/4 φλ. κρασί λευκό
  • 1 κ.γ. κάρυ
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 200 γρ. φιλέ αμυγδάλου
  • 100 γρ. γάλα φυτικό
  • 200 γρ. τυρί vegan
  • Αλάτι & πιπέρι