Σαλατα Vegan με αλμυρες κρεπες, Κριθαροτο με φινοκιο και ντοματινια & Μπαρες χωρις ψησιμο (8 μπαρες) 1/10

01 Οκτ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • # ΕΥ ΖΗΝ
  • Σαλάτα Vegan με αλμυρές κρέπες
  • Για τη σαλάτα
  • Διάφορα πράσινα φύλλα σαλάτας
  • 1/2 ρόδι
  • Χυμό από μισό λεμόνι
  • 1/4 φλιτζάνι καρύδια
  • Αλάτι
  • Για τις κρέπες
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 3 φλιτζάνια Ρόφημα Βρώμης Vero Cereal
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. καστανή ζάχαρη
  • Ελαιόλαδο
  • Για τη γέμιση
  • 1 καρότο σε στικ
  • 1 κίτρινη πιπεριά σε στικ
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Ξύδι βαλσάμικο
  • Κριθαρότο με φινόκιο και ντοματίνια
  • 500 γρ. κριθαράκι χονδρό
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 ρίζες φινόκιο
  • 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • 300 γρ. ντοματίνια
  • 1 λίτρο καυτό νερό
  • 3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι ή βασιλικό
  • Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
  • αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Μπάρες χωρίς ψήσιμο (8 μπάρες)
  • 150 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι Καφεκοπτείο Αρχοντάκη
  • 100 γρ. πούδρα αμύγδαλου Καφεκοπτείο Αρχοντάκη
  • 100 γρ. ωμά φουντούκια Καφεκοπτείο Αρχοντάκη
  • 150 γρ. φυστικοβούτυρο Καφεκοπτείο Αρχοντάκη
  • 3-4 σταγόνες αιθέριο έλαιο βανίλιας Καφεκοπτείο Αρχοντάκη
  • Ξύσμα σοκολάτας κ φιλέ αμυγδάλου για επικάλυψη Καφεκοπτείο Αρχοντάκη