Σνιτσελ λαχανικων με ρυζι και σαλτσα ουζου, Vegan μπισκοτα χωρις ζαχαρη, Σαλατα με φακες, λαχανικα και ξηρους καρπους & Νερο αποτοξινωσης 25/02

25 Φεβ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #MamaΕύζήν #Vegan
  • Σνίτσελ λαχανικών με ρύζι και σάλτσα ούζου
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κρεμμύδι
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 φλ. αρακάς
  • 2 φλ. ρύζι κίτρινο μακρύκοκκο
  • 1 κ.σ. άνηθος
  • 5 φλ. ζωμός λαχανικών
  • 4 Schnitzel Vegan ΝΙΚΟΛΟΠΟΥΛΟΥ
  • Για τη σάλτσα ούζου
  • 2 ντομάτες χωρίς τη φλούδα τους
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 πιπεριές Φλωρίνης σε βάζο
  • 1 φλ. ούζο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Vegan μπισκότα χωρίς ζάχαρη
  • 120 γρ. μαργαρίνη
  • 1 κ.σ. Slim line Stevia ΖΩΓΡΑΦΟΣ
  • 3 κ.σ. γάλα αμυγδάλου
  • 2 κ.σ. κακάο άγλυκο
  • 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ. νιφάδες βρώμης
  • 1 κ.γ. baking powder
  • 70 γρ. σταγόνες κουβερτούρας
  • Σαλάτα με φακές, λαχανικά και ξηρούς καρπούς
  • 1 φλιτζάνι καλαμπόκι
  • 1 φλιτζάνι φακές βρασμένες
  • 1/2 φλιτζάνι ντοματίνια
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 2 κ.σ. καρύδια ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
  • 1 κ.σ. φιστίκι Αιγίνης ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
  • 1 κ.σ. φουντούκια ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Dressing
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.γ. πετιμέζι
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • 1/2 κ.γ. κάρυ
  • Χυμό 1/2 λεμονιού
  • 1 κ.γ. σουσάμι λευκό
  • 1 κ.γ. σουσάμι μαύρο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Νερό αποτοξίνωσης με εσπεριδοειδή
  • Φιλτραρισμένο νερό VELUDA
  • 1 κλαδάκι δεντρολίβανο φρέσκο
  • 1 μοσχολέμονο
  • 1 γκρέιπ φρουτ
  • Νερό αποτοξίνωσης με ginger
  • Φιλτραρισμένο νερό VELUDA
  • 1 αγγούρι
  • Δυόσμο
  • 1 λεμόνι
  • 3 εκ. ginger