Σοκολατοπιτα, Πενες με σπανακι και ψητο χοιρομερι & Φωλιτσες με κεφτεδακια 27/05

27 Μαΐ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #ΜΑΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΑ
  • Σοκολατόπιτα
  • 3 αυγά
  • 80 γρ. αλεύρι
  • 80 γρ. κακάο
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 4 σταγόνες αιθέριο έλαιο βανίλια ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΊΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
  • 250 γρ. βούτυρο
  • Για την επικάλυψη
  • 220ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά
  • 400 γρ. σταγόνες κουβερτούρα ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΊΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
  • 100 γρ. τρούφα σοκολάτας ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΊΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
  • Πένες με σπανάκι & ψητό χοιρομέρι
  • 1 πακέτο πένες
  • 1/2 κιλό σπανάκι
  • 2 φρ. κρεμμυδάκια
  • 1/2 ματσάκι άνηθο
  • 200 γρ. φέτα
  • 300 γρ. ψητό χοιρομέρι ΚΟΡΥΦΑΙΟ ΠΑΣΣΙΑΣ
  • 1 κουτί γάλα εβαπορέ
  • 2 αυγά
  • 200 γρ. κίτρινα τυριά
  • 1 μπουκάλι ντομάτα στο τρίφτη
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Φωλίτσες με κεφτεδάκια
  • 12 στρογγυλά φύλλα σφολιάτας
  • 200 γρ. κρεμώδες τυρί
  • 1 πιπεριά ψητή Φλωρίνης
  • 150 γρ. κίτρινα τυριά
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Για τα κεφτεδάκια
  • 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 2 κ.σ. φρυγανιά
  • 1/2 κρεμμύδι
  • 1 αυγό
  • 2 κ.σ. ξερό δυόσμο