Σουβλακια με πανσετες

11 Ιούλ 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

11/7 ΚΡΗΤΗ ΜΟΥ
Σουβλάκια με πανσέτες

1 κιλό  πανσέτα χωρίς κόκαλο 
1 κ.σ. Cretan Nectar με μέλι και μουστάρδα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 
1 σκελίδα σκόρδο

Για το τζατζίκι 
100 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό Βέρο Κρητικό
1½ σκελίδα σκόρδο
½ αγγούρι  
5-6 κ.σ. ελαιόλαδο ΑΒΕΑ

Για την σάλτσα ντομάτας
3  ντομάτες
2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
δεντρολίβανο  
αλάτι  &πιπέρι
Για το σουβλάκι
2 πίτες για σουβλάκι 
1 κρεμμύδι ξερό, σε ροδέλες 
Μαϊντανό
 
Σπιτικά τσιπς
3 πατάτες
1 κρεμμύδι ολόκληρο
Αλάτι-πάπρικα γλυκιά
 
& για συνοδεία πίνουμε  λευκό ξηρό κρασί EKLEKTOS VIDIANO ASSYRTIKO από το οινοποιείο ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑΚΗ.