Σουφλε τυριων, Αστερακια βουτυρου & Πανσετακια με μανιταρια 02/12

02 Δεκ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #ChristmasSpirit
  • Σουφλέ τυριών
  • 300 γρ. αιγοπρόβειο Κρητικό λευκό τυρί σε άλμη Amari
  • 600 γρ. γραβιέρα Κρήτης Π.Ο.Π. Amari
  • 5 αυγά
  • 3 κ.σ. βούτυρο
  • 500 ml γάλα φρέσκο
  • 5 κουτ. σούπας σιμιγδάλι ψιλό
  • Αλατοπίπερο
  • Αστεράκια βουτύρου
  • 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 280 γρ. αλεύρι ΓΟΧ
  • 1 βανίλια ANATOLI
  • 1 κ.γ. μείγμα για γλυκά Σμυρνιό ANATOLI
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κ.γ. baking powder
  • Ζάχαρη για το πασπάλισμα
  • Πανσετάκια με μανιτάρια
  • 5 πανσέτες χοιρινές
  • 10 λευκά μανιτάρια
  • 1 ποτήρι μπύρα
  • 4 κ.σ. μουστάρδα με μέλι BRAVA
  • Ρίγανη
  • Μπούκοβο γλυκό
  • Αλάτι & πιπέρι