Συζουμα μακαρονια και Μουσταλευρια

15 Νοέ 2017
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#ΚρήτηΜου

Σύζουμα μακαρόνια

Υλικά:
1,5 κιλό κρέας για βραστό (ζυγούρι με κόκαλα) Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Χανίων
Αλάτι
½ κιλό μακαρόνια Νο 6
Ξηρό ανθότυρο Αφοί Χονδράκη
 
Μουσταλευριά

3/4 φλιτζάνι αλεύρι ΓΟΧ Μύλοι Κρήτης
5 φλιτζάνια μούστο
1/2 κούπα σουσάμι καβουρδισμένο και λιωμένο στο γουδί
1 ξύλο κανέλας
2-3 φύλλα αρμπαρόριζας
Για γαρνίρισμα καρύδια, σουσάμι , και κανέλα σκόνη.