Ζαμπονομανιταροπιτα, Μπριζολακια χοιρινα με πρασινη σαλατα & Κεικ μπανανας πανω κατω! 4/10

04 Οκτ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #MAMA WEEKEND ΚΑΤΕΡΙΝΑ
  • Ζαμπονομανιταρόπιτα
  • 2 φύλλα σφολιάτας
  • 1 κρόκο αυγού
  • 1/2 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο
  • 400 γρ. μανιτάρια λευκά φρέσκα
  • 200 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 1/4 κούπας λευκό κρασί
  • 12 φέτες καπνιστό χοιρομέρι Κορυφαίο Πασσιάς
  • 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 250 γρ. γραβιέρα
  • Λίγο μαϊντανό
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Μπριζολάκια χοιρινά με πράσινη σαλάτα
  • Για τα μπριζολάκια
  • Μπριζολάκια χοιρινά πολύ λεπτά λαιμού
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
  • Κρητικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΑΒΕΑ ΚΟΡΩΝΕΪΚΗ
  • 1/2 ποτήρι του νερού λευκό κρασί
  • 5 κ.γ. μουστάρδα
  • 2 κ.γ. μέλι
  • αλάτι & πιπέρι
  • Θυμάρι φρέσκο
  • 1 κ.γ. κουρκουμά
  • 1 κ.γ θυμάρι ξερό
  • Για τη σαλάτα
  • Λάχανο
  • Καρότο
  • Μαϊντανό
  • Κρητικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΑΒΕΑ ΚΟΡΩΝΕΪΚΗ
  • Αλάτι
  • Λεμόνι
  • Κέικ μπανάνας πάνω κάτω!
  • 1,5 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1/2 φλιτζάνι μέλι Σφακίων θυμαρίσιο Βίγλης
  • 3/4 φλιτζανιού γάλα
  • 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
  • 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
  • 1 αυγό
  • 5-6 σταγόνες αιθέριο έλαιο βανίλιας
  • Για τις καραμελωμένες μπανάνες
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
  • 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 5 μπανάνες