Τουρτα σοκολατα-φραουλα-φουντουκι, Ενα αλλιωτικο σουβλακι & Σαλατα με πλιγουρι λαχανικα & καπνιστη μπριζολα 16/03

16 Μαρ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #ΜυρίζειMama
  • Τούρτα σοκολάτα-φράουλα-φουντούκι
  • Για τη βάση
  • 300 γρ. Σφακιανή μπουκιά χαρούπι & φουντούκι ΦΟΥΡΝΟΣ ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ
  • 80 γρ. βούτυρο
  • Για τη κρέμα φράουλα
  • 330 ml κρέμα γάλακτος
  • 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας με γεύση φράουλα
  • Για τη γκανάζ
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. σταγόνες κουβερτούρας
  • Για το γαρνίρισμα
  • 1 σοκολάτα με γεύση φράουλα
  • 300 γρ. φράουλες
  • 100 γρ. φουντούκια
  • Ένα αλλιώτικο σουβλάκι
  • 200 γρ. Κατσικίσιο τυροζούλι ΑΜΑΡΙ
  • 500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.γ. θρούμπι
  • 1 κ.γ. θυμάρι
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
  • 2 κ.σ. σόγια σος
  • 4 κ.σ. YELLOW MUSTARD απαλή BRAVA
  • Πίτες για σουβλάκι
  • 2 ντομάτες
  • 1 κρεμμύδι
  • Μαϊντανό
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Σαλάτα με πλιγούρι λαχανικά & καπνιστή μπριζόλα
  • 250 γρ. πλιγούρι
  • 2 κρεμμύδια φρέσκα
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • 1 πιπεριά κέρατο
  • 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό
  • 1/2 φλιτζάνι δυόσμο
  • 1 λεμόνι, χυμό & ξύσμα
  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Καπνιστή μπριζόλα ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ
  • Αλάτι & πιπέρι