Το γιουβετσακι της μαμας & Τα πιο νοστιμα μπιφτεκια 01/04

01 Απρ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#ΜυρίζειMama
Το γιουβετσάκι της μαμάς
500 κριθαράκι χοντρό
400 γρ. σάλτσα ντομάτας σε μπουκάλι
4 κοπανάκια Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
1 κρεμμύδι μεγάλο
1 μεσαίο καρότο στον τρίφτη
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 πιπεριά κέρατο
1 ποτήρι κρασί
1 στικ κανέλας ΓΕΒΑ
3 φύλλα δάφνης ΓΕΒΑ
1 σκελίδα σκόρδο
40 ml παρθένο ελαιόλαδο
200 γρ. Γραβιέρα Κρήτης Π.Ο.Π. τριμμένη ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
100 γρ. Αιγοπρόβειο φρέσκο βούτυρο Κρήτης ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
700 ml ζωμό κοτόπουλου
αλάτι & πιπέρι

#MamaExpress
Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια
1 κιλό κιμάς από ελιά μοσχαριού
200 γρ. ψίχα από σταρένιο μπαγιάτικο ψωμί
2 κρεμμύδια
½ ματσάκι μαϊντανό
4 κ.σ. ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
4 κ.σ. ξίδι
1 κ.σ. μουστάρδα mild YELLOW BRAVA
1 ½ κ.γ. αλάτι
¼ κ.γ. πιπέρι
100 γρ. Γραβιέρα Κρήτης Π.Ο.Π. τριμμένη ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ

Πιτούλες μικρές για σουβλάκι
Ντοματίνια βιολογικά Τάσος Αγγελάκης
2 αγγούρια
Μείγμα για σαλάτα Iliostasio
1 ξερό κρεμμύδι
Λίγο μαϊντανό
Γιαούρτι