Τσιπουρα μεθυσμενη με 4 ευρω

11 Ιούλ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#ΜamaΟικονόμα   10 Ιουλίου

Τσιπούρα μεθυσμένη  με 4 ευρώ

1 τσιπούρα Νηρεύς
1 πιπεριά Φλωρίνης

1 πιπεριά κέρατο
3 πολύχρωμες πιπεριές, κομμένες σε λεπτές λωρίδες

1 ποτήρι ούζο Φάρος Χανίων Μανωλακάκης

½ ποτήρι παρθένο ελαιόλαδο ΑΒΕΑ

2 κ.γ. μείγμα  για ψάρι ILIOSTASIO
Aλάτι & πιπέρι

10/07 #Mamaleftovers

Τα θεϊκά απακοπιτάκια

500 γρ. φαρίνα  Μύλοι Κρήτης

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Βέρο Κρητικό

180 γρ. Αιγοπρόβειο φρέσκο βούτυρο Κρήτης Μπαλαντίνος

150 ml σπορέλαιο

λίγο αλάτι

 

για τη γέμιση

500 γρ. περισσεύματα κίτρινων και λευκών τυριών

150γρ. απάκι κοτόπουλο Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης

2 αυγά ελευθέρας βοσκής  Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης

λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 κρόκο αυγού χτυπημένο με 1 κουταλάκι γλυκού νερό για επάλειψη

Σουσάμι ασπρο & μαυρο