Ατομικα κις λορεν πολυσπορα, Μακαροναδα με κεφτεδακια φουρνου & Μηλα ψητα με χαλβα 06/03

06 Μαρ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #Mamaweekend
  • Ατομικά κις λορέν πολύσπορα
  • Για τη ζύμη
  • 320 γρ. αλεύρι πολύσπορο ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
  • 1 κ.γ. baking powder
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. γιαούρτι
  • 80 γρ. σπορέλαιο
  • 1 αυγό
  • Λίγο αλάτι
  • Για την γέμιση
  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
  • 3 αβγά
  • 1 κ.σ. μαϊντανό
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 100 γρ. φέτα
  • 100 γρ. κίτρινα τυριά
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Νηστίσιμο κέικ με χαλβά & μπανάνες
  • 250 γρ. χαλβά σοκολάτα cranberries ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
  • 2 μπανάνες
  • 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 40 γρ. κορν φλάουρ
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 200 γρ. ελαιόλαδο
  • 250 γρ. χυμό πορτοκάλι
  • 1 1/4 κούπας ζάχαρη
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • Μακαρονάδα με κεφτεδάκια φούρνου
  • 500 γρ. σπαγγέτι Νο 10
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • Για τα κεφτεδάκια
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κ.σ. δυόσμο ξερό
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 αβγό
  • 100 γρ. φρυγανιά
  • 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 3 κ.σ. Κρητικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΑΒΕΑ ποικιλία ΤΣΟΥΝΑΤΗ
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Για τη σάλτσα
  • 3 κ.σ. Κρητικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΑΒΕΑ ποικιλία ΤΣΟΥΝΑΤΗ
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 300 γρ. ζωμό μοσχαριού
  • 1 στικ κανέλα
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κ.γ. βασιλικό
  • Μήλα ψητά με χαλβά
  • 2 μήλα ροδέλες
  • 250 γρ. χαλβά με αμύγδαλο ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
  • 150 γρ. φουντούκια ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ