Γλυκο ταψιου καριοκα, Τορτελινια μπολονεζ στο φουρνο, Κυριακατικη Σαλατα & Λουκουμαδες με χυλο 2 υλικων 10/01

10 Ιαν 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #Mamaweekend Κυριακάτικο τραπέζι
  • Γλυκό ταψιού καριόκα
  • 400 γρ. καρύδια Καφεκοπτείο Αρχοντάκης
  • 150 γρ. βούτυρο
  • 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
  • 5 κ.σ. κακάο
  • 4 βανίλιες
  • 2,1/2 πακέτα μπισκότα πτίμπερ
  • 3 σφηνάκια λικέρ MASTIHA KENTOS
  • Για το γλάσο
  • 500 γρ. κουβερτούρα σταγόνες Αρχοντάκης
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • Τορτελίνια μπολονέζ στο φούρνο
  • 2 πακέτα λουκάνικα χωριάτικα ΠΑΣΣΙΑΣ
  • 2 ντοματάκια κονκασέ
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 φλ. παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 ξυλαράκι κανέλας
  • 1,1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • 1,1/2 κ.γ. ρίγανη
  • 1 κ.γ. μπαχάρι τριμμένο
  • αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 συσκευασίες ζυμαρικά τορτελίνια γεμιστά με τυρί
  • 150 γρ. κεφαλοτύρι
  • Κυριακάτικη Σαλάτα
  • Για τη σαλάτα
  • 1/2 iceberg
  • 1 μεγάλο αγγούρι
  • 2 καρότα
  • Κριθαροκουλουρίτσα χωρίς αλάτι Φούρνος Ντουρουντούς
  • Dressing
  • 1/2 φλιτζάνι μαϊντανός
  • 1/4 φλιτζάνι ρόκα
  • 2 κ.σ. κάππαρη
  • 1,1/2 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί
  • 1/4 Εξαιρετικά Κρητικό Παρθένο Βιολογικό Ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
  • 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Λουκουμάδες με χυλό 2 υλικών
  • 500 γρ. Φαρίνα ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
  • 500 ml πορτοκαλάδα αναψυκτικό με ανθρακικό
  • Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
  • Μέλι
  • Κανέλα
  • Σουσάμι
  • Πραλίνα