Λουκουμια ανεβατα με μελι, Γαρδουμακια γιαχνι & Σαρικοπιτες με γιαχνερα χορτα Κρητης 11/05

11 Μαΐ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #ΜΥΡΙΖΕΙ ΜΑΜΑ
  • Λουκούμια ανεβατά με μέλι
  • 1 κιλό αλεύρι σκληρό ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
  • 350-450 ml νερό
  • 1/2 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • 2-3 γρ. μαστίχα
  • 1/2 κρασοπότηρο λάδι
  • Χυμό από μισό πορτοκαλί
  • 20 γρ. μαγιά
  • Μέλι Σφακίων θυμάρι ΒΙΓΛΗΣ
  • Σουσάμι
  • Γαρδουμάκια γιαχνί
  • 1 κιλό γαρδουμάκια ΚΤΗΜΑ ΓΙΑΝΝΟΥΛΗ
  • 1/2 κιλό κολοκυθάκια
  • 2 πατάτες
  • 2 ντομάτες
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόδαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κ.σ. πελτέ
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Σαρικόπιτες με γιαχνερά χόρτα Κρήτης
  • Για τη ζύμη
  • 1 ποτήρι χλιαρό νερό
  • 1/2 ρακοπότηρο χυμό λεμονιού
  • 1 ρακοπότηρο ρακή
  • 1 ρακοπότηρο λάδι
  • Λίγο αλάτι
  • 2 και 1/2 ποτήρια αλεύρι μαλακό
  • Για τη γέμιση
  • Πηχτόγαλο Χανίων Π.Ο.Π. ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
  • 1 σακουλάκι Γιαχνερά Κρήτης ΛΑΧΑΝΟΚΟΣΜΟΣ
  • 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο