Σαλατα με ψητα ρεβιθια & μπακαλιαρο πανε, Μπισκοτα υγιεινα με 4 υλικα & Αγριο ρυζι με απακι κοτοπουλο 12/05

12 Μαΐ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #MamΕυζήν
  • Σαλάτα με ψητά ρεβίθια & μπακαλιάρο πανέ
  • 3 φιλέτα μπακαλιάρο πανέ ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.
  • 1 μαρούλι
  • 1 φλ. κόκκινο λάχανο
  • 1 φλ. καλαμπόκι
  • 2 τορτίγιες
  • Για τα ψητά ρεβίθια
  • 200 γρ. βρασμένα ρεβίθια
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ. σκόνη σκόρδο
  • 1 κ.γ. σκόνη κρεμμύδι
  • Lime
  • 3-4 κ.σ. ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ Κρητικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Για το dressing
  • 5 κ.σ. ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ Κρητικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 αβοκάντο
  • 1/2 lime
  • 1 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι ΑΒΕΑ
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Μπισκότα υγιεινά με 4 υλικά
  • 200 γρ. νιφάδες βρώμης
  • 100 γρ. μέλι
  • 100 γρ. ταχίνι κακάο
  • Για τη γέμιση
  • Μαρμελάδα Φρούτα του Δάσους ΖΩΓΡΑΦΟΣ
  • Άγριο ρύζι με απάκι κοτόπουλο
  • 300 γρ. άγριο ρύζι
  • 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου
  • 1 πακέτο απάκι κοτόπουλο ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ΚΡΗΤΗΣ ΜΑΝΩΛΙΤΣΑΚΗΣ
  • 2 αυγά βιολογικής γεωργίας ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ΚΡΗΤΗΣ ΜΑΝΩΛΙΤΣΑΚΗΣ
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κρεμμύδι φρέσκο
  • Μάραθο
  • 1 λεμόνι χυμό και ξύσμα
  • Αλάτι & πιπέρι