Τορτιγιες με λαχανικα και σαλαμι αερος, Κολοκυθοανθοι γεμιστοι & Κουλουρακια μελιου 17/06

17 Ιούν 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #Mamaοικονόμα
  • Τορτίγιες με λαχανικά & σαλάμι αέρος
  • 4 μεγάλες τορτίγιες
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πράσινη πιπεριά κέρατο
  • 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
  • 4 μανιτάρια λευκά
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 ώριμη ντομάτα
  • 1/2 κ.γ. ζάχαρη
  • 200 γρ. κίτρινα τυριά
  • 10 φέτες Σαλάμι Αέρος Πικάντικο ΠΑΣΣΙΑΣ
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Κολοκυθοανθοί γεμιστοί
  • 30 κολοκυθοανθοί
  • 500 γρ. ξινομυζήθρα
  • 3 ντομάτες
  • 3 κ.σ. δυόσμο
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Για το πανάρισμα
  • 250 γρ. αλεύρι
  • αλάτι
  • 3 αυγά
  • 300 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • Κουλουράκια μελιού
  • 300 γρ. βούτυρο
  • 150 γρ. άχνη ζάχαρη
  • 7 κ.σ. μέλι ΣΦΑΚΙΩΝ ΒΙΓΛΗΣ Θυμάρι
  • 450 γρ. αλεύρι γοχ
  • 150 γρ. corn flour
  • 1/2 κούπα λευκό σουσάμι