Vegan cake με γλασο φυστικοβουτυρου, Σαλατα με τυροκροκετες VEGAN, Χυλοπιτες χαρουπιου με κιμα μανιταριων VEGETERIAN & Vegan τσιπς τορτιγιας 21/01

21 Ιαν 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #MamaEυΖην
  • Vegan cake με γλάσο φυστικοβούτυρου
  • Για το κέικ
  • 220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 50 γρ. κακάο
  • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 220 ml γάλα αμυγδάλου άγλυκο
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Καφεκοπτείο Αρχοντάκης
  • 100 γρ. φυστικοβούτυρο απαλό Καφεκοπτείο Αρχοντάκης
  • 100 γρ. κουβερτούρα σταγόνες Καφεκοπτείο Αρχοντάκης
  • Για το γλάσο
  • 400 γρ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
  • 130 ml γάλα αμυγδάλου άγλυκο
  • 200 γρ. φυστικοβούτυρο απαλό Καφεκοπτείο Αρχοντάκης
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Καφεκοπτείο Αρχοντάκης
  • 50 γρ. τριμμένη κουβερτούρα Καφεκοπτείο Αρχοντάκης
  • 150 γρ. φιστίκια αλατισμένα Καφεκοπτείο Αρχοντάκης
  • Σαλάτα με τυροκροκέτες VEGAN
  • 2 καρδιές μαρουλιού
  • Λίγα παντζαρόφυλλα baby
  • 1/2 μάτσο ρόκα
  • 1/2 μάτσο μαϊντανό
  • 1/2 μάτσο άνηθο
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο
  • 1/2 φινόκιο
  • 2 κ.σ. μαύρη σταφίδα
  • 4 κ.σ. ηλιόσπορο
  • 1 πακέτο Τυροκροκέτες VEGAN Νικολοπούλου
  • Για το dressing
  • 1 αβοκάντο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης σε βάζο
  • Χυλοπίτες χαρουπιού με κιμά μανιταριών VEGETERIAN
  • 350 γρ. μανιτάρια διάφορα
  • 30 γρ. μανιτάρια αποξηραμένα
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κόκκους μπαχάρι
  • 1 ξυλάκι κανέλα
  • 2 κ.σ. θυμάρι
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 πακέτο χυλοπίτες χαρουπιού ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΓΥΝΑΙΚΩΝ ΠΑΛΑΙΩΝ ΡΟΥΜΑΤΩΝ Η ΑΡΧΟΝΤΙΣΣΑ
  • Φιστίκι Αιγίνης για το γαρνίρισμα
  • Vegan τσιπς τορτίγιας
  • 1 πακέτο τορτίγιες
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Ρίγανη
  • Πάπρικα γλυκιά