Φοκατσια με ντοματινια & δεντρολιβανο, Μιξ θαλασσινων σαγανακι, Γλυκο στο ποτηρι με μους λευκης σοκολατας & Φτιαχνω μονη καθαριστικο για παγκους και πλακακια κουζινας 22/01

22 Ιαν 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #MamaΟικονόμα
  • Φοκάτσια με ντοματίνια & δεντρολίβανο
  • Για τη ζύμη
  • 300 γρ. νερό χλιαρό
  • 8 γρ. μαγιά ξηρή
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • αλάτι
  • 500 γρ. αλεύρι μαλακό Μύλοι Κρήτης
  • Για τη γέμιση
  • 50 γρ. γραβιέρα
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 20 ντοματίνια
  • Κλαδάκια φρέσκου δεντρολίβανου
  • πιπέρι
  • 1 κ.γ. ανθό αλατιού
  • Μιξ θαλασσινών σαγανάκι
  • 1 πακέτο μείγμα θαλασσινών Γιαννενάκης Α.Ε.
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. Σκόρδο
  • 1/2 ματσάκι άνηθο
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πιπεριά κέρατο πράσινη
  • 1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 200 γρ. φέτα
  • 2 σφηνάκια ούζο
  • 1 κλωνάρι φρέσκο δενδρολίβανο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Γλυκό στο ποτήρι με μους λευκής σοκολάτας
  • 1 πακέτο μπισκότα Χαρουπένια με πετιμέζι Φούρνος Ντουρουντούς
  • 250 γρ. λευκή κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 λάιμ
  • 2-3 κ.σ. πετιμέζι
  • Φτιάχνω μόνη καθαριστικό για πάγκους και πλακάκια κουζίνας
  • 1/4 φλ. μαγειρική σόδα
  • 1/8 φλ. χυμό λεμονιού
  • 1/8 φλ. θαλασσινό αλάτι
  • 2 κ.σ. υγρό πιάτων Planet AntiBac
  • και αρκετό ξίδι μέχρι να δημιουργηθεί ένα παχύρρευστο μείγμα