Pulled pork με πενες, Δροσερη Καροτοσαλατα, Βυσσιναδα με Ginger και φρεσκα φρουτα & Αρωματισμενο νερο με βυσσιναδα 22/06

22 Ιούν 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #MυρίζειMama
  • Pulled pork με πένες
  • Για τις πένες
  • 1 πακέτο Πένες Ριγέ ΖΩΓΡΑΦΟΣ
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. παρμεζάνα
  • Αλάτι
  • Για τη μαρινάδα
  • 1 κ.σ. πιπέρι
  • 1 κ.γ. μπαχάρι τριμμένο
  • 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
  • 2 κ.σ. Μαύρη Ζάχαρη DARK BROWN CRYSTAL ΖΩΓΡΑΦΟΣ
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • Για το κρέας
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 κιλά Χοιρινή Σπάλα ΚΤΗΜΑ ΓΙΑΝΝΟΥΛΗ
  • 500 γρ. μαύρη μπίρα
  • Δροσερή Καροτοσαλάτα
  • 4 καρότα
  • 2 αγγουράκια Κνωσού
  • 1 πράσινο ξινόμηλο
  • 1 κ.σ. αμύγδαλα ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
  • 1 κ.σ. κολοκυθόσπορο ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
  • 1 κ.σ. ξανθή σταφίδα ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
  • Λίγα φύλλα δυόσμου & μαϊντανού
  • Για το dressing
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. λεμόνι
  • 2 κ.σ. πορτοκάλι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • Λίγο αλάτι
  • Βυσσινάδα με Ginger & φρέσκα φρούτα
  • 1 ποτήρι βυσσινάδα ΒΙΟΧΥΜ
  • 3 ποτήρια φιλτραρισμένο νερό VELUDA
  • 3 εκ. φρέσκο ginger
  • 1 βανίλια
  • 1 ακτινίδιο
  • Λίγα κεράσια
  • 1 νεκταρίνι
  • ΜΑΘΕ ΚΙ ΑΥΤΟ
  • Αρωματισμένο νερό με βυσσινάδα
  • 1 σφηνάκι βυσσινάδα ΒΙΟΧΥΜ
  • 1 λίτρο φιλτραρισμένο νερό VELUDA
  • 10 φύλλα δυόσμου
  • Λίγα βύσσινα ή κεράσια
  • Παγάκια
  • 1 lime
  • 1 στικ κανέλας