Σαλατα με χαρουπι και βερικοκα, Γιουβετσακι με σουπιες & Σοκολατενια μους γιαουρτιου με μελι και φρουτα 23/06

23 Ιούν 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #MamaΕυζην
  • Σαλάτα με χαρούπι & βερίκοκα
  • Ρόκα
  • 1 μαρούλι iceberg
  • 4 φρέσκα βερίκοκα
  • 4 κ.σ. cottage cheese
  • Λίγα φύλλα φρέσκου βασιλικού
  • Λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο
  • 1 σφηνάκι πετιμέζι
  • Σφακιανό Κριτσίνι Χαρουπιού ΦΟΥΡΝΟΣ ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ
  • Αλάτι
  • Λίγη ρίγανη
  • Γιουβετσάκι με σουπιές
  • 500 γρ. κριθαράκι ολικής
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κιλό σουπιές ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.σ. πελτέ
  • 1 ποτήρι κρασί λευκό
  • 1 κ.γ. βασιλικό
  • 1 ντομάτα κονκασέ
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 λίτρο βραστό νερό
  • 6 κόκκοι μπαχάρι
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Σοκολατένια μους γιαουρτιού με μέλι & φρούτα
  • 500 γρ. μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα (52% περιεκτικότητα σε κακάο)
  • 300 γρ. γάλα φρέσκο
  • 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά
  • 4 κ.σ. Μέλι Σφακίων ΒΙΓΛΗΣ Θυμάρι & Πεύκο
  • Φρούτα εποχής