Αλμυρα μαφινς γραβιερας, Σκιουφιχτα με λουκανικα & Παγωτο σοκολατα μεντα 24/06

24 Ιούν 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #MamaΟικονόμα
  • Αλμυρά μάφινς γραβιέρας
  • 4 αυγά
  • 130 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 2 φλ. Κατσικίσια Γραβιέρα AMARI
  • 1/2 φλ. γάλα
  • 1 + 1/2 φλ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Βιολογικής Γεωργίας ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
  • 1 κ.σ. baking powder
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Λίγο σουσάμι, μαυροσούσαμο & ηλιόσπορους
  • Σκιουφιχτά με λουκάνικα
  • 1 πακέτο σκιουφιχτά
  • Χωριάτικα λουκάνικα ΚΤΗΜΑ ΓΙΑΝΝΟΥΛΗ
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 φλ. ανθότυρο φρέσκο
  • 1 /2 φλ. ξινομυζήθρα
  • 1 ώριμη ντομάτα
  • 1 κ.σ. πελτέ
  • Λίγο ξηρό ανθότυρο
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Παγωτό σοκολάτα μέντα
  • 500 γρ. γάλα
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 3 κρόκους αυγών
  • 1 κ.σ. corn flour
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 1 φακελάκι μέντα ILIOSTASIO
  • 3 σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)