Λαζανια με γιαχνερα χορτα, Μπουρεκι μηλου στο τηγανι σε 15’ & Σαλατα με μηλα 31/01

31 Ιαν 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #Mamaweekend Κυριακάτικο τραπέζι Vegeterian
  • Λαζάνια με γιαχνερά χόρτα
  • 1 πακέτο λαζάνια
  • Γιαχνερά Κρήτης ΛΑΧΑΝΟΚΟΣΜΟΣ
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 150 ml φρέσκο γάλα
  • 3 κρόκοι αυγών + 1 αυγό
  • 200 γρ. κεφαλογραβιέρα
  • 200 γρ. ξινομυζήθρα
  • 1/3 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 70 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Μπουρέκι μήλου στο τηγάνι σε 15’
  • 2 μήλα ΖΑΓΟΡΙΝ
  • 150 γρ. φαρίνα
  • 3 αυγά
  • 150 ml γάλα
  • 1 κ.σ. κανέλα σκόνη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 λεμόνι
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 2 κ.σ. μέλι
  • ζάχαρη άχνη & κανέλα για πασπάλισμα
  • Σαλάτα με μήλα
  • Σαλάτα ΛΑΧΑΝΟΚΟΣΜΟΣ
  • 1 κόκκινο μήλο ΖΑΓΟΡΙΝ
  • χυμό από 1/2 λεμόνι
  • 100 γρ. φλοίδες γραβιέρας
  • 3-4 κ.σ. καρύδια
  • 1 κ.σ. μαύρο σουσάμι
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Για το dressing
  • 2 κ.σ. μηλόξιδο
  • 1 κ.σ. πετιμέζι
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. χυμό μανταρίνι
  • Ξύσμα από 1/2 μανταρίνι
  • 1 κ.σ. κόκκους ροζ πιπεριού
  • αλάτι