Τσουρεκι απο το Living Room Lounge Cafe

30 Μαρ 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

 
Sweet mama 30_03
 
Τσουρέκι από το Living Room Lounge Cafe
 

225 γρ. νερό
25 γρ. μαγιά
770 γρ. αλεύρι για τσουρέκι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
45 γρ. ζάχαρη
220 γρ.  μέλι ΛΕΥΚΟΡΙΤΙΚΟ
140 γρ. βούτυρο
85 γρ.  βούτυρο για το τελος
2 ξύσμα πορτοκάλι
10 γρ.  μαχλέπι
1 βανίλια στικ
3 αυγά ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ΚΡΗΤΗΣ ΜΑΝΩΛΙΤΣΑΚΗΣ
5 γρ. αλάτι
2 γρ. μαστίχα
αυγό ή γάλα ή ασπράδι για άλειμμα πριν το φούρνισμα