Τυροκουλουρα γρηγορα, Λουκανικα γιαχνι & Σοκολατογλυκο στο ποτηρι 11/03

11 Μαρ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #MamaΟικονόμα
  • Τυροκούλουρα γρήγορα
  • 450-500 γρ. φαρίνα
  • 1/2 ποτήρι νερό
  • 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 100 γρ. Γαλομυζήθρα Ρεθύμνου ΑMARI
  • 200 γρ. Γραβιέρα Κρήτης Π.Ο.Π. AMARI
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • 2 κ.σ. τσικουδιά
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • Λουκάνικα γιαχνί
  • 8 λουκάνικα χωριάτικα ΠΑΣΣΙΑΣ
  • 4 πατάτες
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1/4 ματσάκι μάραθο
  • 1 ποτήρι χυμό ντομάτας
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Σοκολατογλυκό στο ποτήρι
  • Για το παντεσπάνι
  • 50 γρ. αλεύρι
  • 30 γρ. κακάο
  • 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κ.γ. σόδα
  • 35 γρ. κορν φλάουρ
  • 70 γρ. ελαιόλαδο
  • 70 γρ. γάλα αγελάδος ΒΕΡΟ ΚΡΗΤΙΚΟ
  • 50 γρ. νερό
  • 5 κρόκοι αυγών
  • 5 ασπράδια χτυπημένα μαρέγκα με 120 γρ. ζάχαρη
  • Για την κρέμα
  • 20 γρ. κορν φλάουρ
  • 50 γρ. κακάο
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 280 ml εβαπορέ
  • 300 ml γάλα αγελάδος ΒΕΡΟ ΚΡΗΤΙΚΟ
  • 150 γρ. σταγόνες κουβερτούρας
  • 90 γρ. βούτυρο
  • Επιπλέον
  • 1 πακέτο σοκολατένια μπισκότα
  • Λίγο αμύγδαλο φιλέ