Τυροπιτακια με φυλλο κρουστας, Σκεπαστη η πλακωτη, Ατομικος χαλβας πορτοκαλιου & Σαγκρια Χειμωνιατικη 01/11

01 Νοέ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #Mamaweekend Greek movie night
  • Τυροπιτάκια με φύλλο κρούστας
  • 250 γρ. Ξινομυζήθρα Κρήτης Π.Ο.Π. Amari
  • 50 γρ. Γραβιερίνο Amari
  • 1 μεγάλο αβγό
  • 4 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 2 κ.σ. δυόσμο
  • ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων
  • 500 γρ. φύλλο κρούστας
  • Λίγο αλάτι & πιπέρι
  • Σκεπαστή ή πλακωτή
  • Για το κρέας
  • 6 πανσέτες χοιρινές
  • Πάπρικα
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Για την συναρμολόγηση
  • 1 ντομάτα
  • 2 φέτες ζαμπόν
  • 100 γρ. κίτρινα τυριά
  • 1 κρεμμύδι
  • Caesar’s sauce BRAVA
  • Ketshup BRAVA
  • 2 μεγάλες πίτες για σουβλάκι
  • Σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες
  • Ατομικός χαλβάς πορτοκαλιού
  • Για τον χαλβά
  • 400 γρ. σιμιγδάλι χονδρό Μύλοι Κρήτης
  • 150 γρ. Κρητικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΑΒΕΑ ποικιλία ΚΟΡΩΝΕΪΚΗ
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. σταφίδες ξανθές
  • Για το σιρόπι
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. νερό
  • 200 γρ. χυμό φρέσκου πορτοκαλιού
  • 1 ξύλο κανέλα
  • Για το σερβίρισμα
  • Φιλέ αμυγδάλου καβουρδισμένο
  • Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι
  • Σαγκριά Χειμωνιάτικη
  • 1 μπουκάλι κόκκινο γλυκό κρασί με φρουτώδη γεύση
  • 2 μικρά μήλα
  • 2 αχλάδια
  • 1 πορτοκάλι
  • Σπόρους από ρόδι
  • 2 ξυλάκια κανέλας Κεϋλάνης
  • 1/2 φλιτζάνι κονιάκ Φάρος Χανίων Μανωλακάκη