Τυροπιτα μαμαδιστικη & τορτιγιες νηστισιμες με γαριδες

10 Απρ 2017
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

Τυρόπιτα  Μαμαδίστικη
Yλικά για 1 ταψί του φούρνου
1 πακέτο φύλλο κρούστας zest Familia
Φρέσκο βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων

Για τη γέμιση
1 πακέτo λουκάνικα με σταμναγκάθι Πατεράκης Family  
2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο
3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Κρήτης
1 νεροπότηρο χλιαρό γάλα
4 αβγά Λαδάκης Farm Ω3
½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
χρησιμοποιήσαμε τυροκομικά προιόντα ΚΑΛΛΙΓΙΑΝΝΗΣ, συγκεκριμένα
150 γρ. φέτα
100 γρ. γραβιέρα Κρήτης
100 γρ. φρέσκο ανθότυρο
100 γρ. τυρομάλαμα

Τορτίγιες νηστίσιμες με γαρίδες
Τορτίγιες Αρτοποιεία Πιτοποιεία- Κουνδουράκη
Βούτυρο
Γαρίδες καθαρισμένες Γιαννενάκης Α.Ε.
1 κ.σ. μουστάρδα τύπου Dijon με κόκκους σιναπιού Brava
¼ κ.γ. κύμινο
½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα
¼ κ.γ. chili
½ lime
Ντομάτα βιολογική Τάσος Αγγελάκης
1 αβοκάντο
1 ντομάτα
1 κρεμμύδι
1 lime
1 πιπεριά
μαϊντανό
Αλάτι και  πιπέρι