Φαγκρι με φασολακια & Σαλατα με ροδακινα και μπουκιτσες χαρουπιου 18/06

18 Ιούν 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #MamaLow
  • Φαγκρί με φασολάκια
  • 2 φαγκριά Νηρεύς
  • 500 γρ. φρέσκα φασολάκια πλατιά
  • 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1/2 μάτσο μαϊντανό
  • 1/3 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένα
  • 2 σφηνάκια ούζο Μανωλακάκης Φάρος Χανίων
  • 400 ml ζωμό λαχανικών
  • 20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. κουρκουμά ΓΕΒΑ
  • 1 κ.γ. σκόρδο γρανουλέ ΓΕΒΑ
  • #MamaΕποχικότητα
  • Σαλάτα με ροδάκινα και μπουκίτσες χαρουπιού
  • 150 γρ. ρόκα, χοντροκομμένη
  • 1 μεγάλο ροδάκινο
  • 100 γρ. amarino
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα
  • 1 κ.γ. ρίγανη ILIOSTASIO
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Κρέμα βαλσάμικου με μέλι
  • Σφακιανή μπουκιά χαρουπιού Φούρνος Ντουρουντούς
  • Αλάτι & πιπέρι