Φωλιες με τυροζουλι & γλυκοξινη σαλτσα ντοματας, Ψαρομακαροναδα, Κεικ με σοκολατενιο ροφημα Βρωμης & Ψητα μηλα 12/11

12 Νοέ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #MamaΕυζήν
  • Φωλιές με τυροζούλι & γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας
  • 1/2 πακέτο φύλλο κανταΐφι
  • 200 γρ. βούτυρο
  • 300 γρ. τυροζούλι Amari
  • Για τη σάλτσα γλυκιάς ντομάτας
  • 1/2 κιλό ντομάτες πομοντόρια
  • 1/2 φλ. καστανή ζάχαρη
  • 3 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου
  • 3 εκ. φρέσκο τζίντζερ
  • 1 κ.γ. κοφτό αλάτι
  • 1/3 κ.γ. μπαχάρι τριμμένο
  • 1/2 κ.γ. ξερό βασιλικό
  • Ψαρομακαρονάδα
  • 6 κομμάτια παναρισμένο μπακαλιάρο Γιαννενάκης Α.Ε.
  • 500 γρ. σπαγγέτι ολικής άλεσης
  • 2 ντομάτες
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 200 ml κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 ποτήρι κρασί
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 1/2 κ.γ. φρέσκο δενδρολίβανο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Κέικ με σοκολατένιο ρόφημα Βρώμης
  • Για το κέικ
  • 75 γρ. νιφάδες βρώμης
  • 170 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις
  • 4 κ.σ. κακάο
  • 1/2 κ.γ. baking powder
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • 250 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 110 γρ. βούτυρο
  • 300 ml VERO CEREAL ρόφημα βρώμης με χαρούπι & κακάο
  • 1 κ.γ. σόδα
  • Για το γλάσο
  • 150 γρ. κουβερτούρα
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 50 ml VERO CEREAL ρόφημα βρώμης με χαρούπι & κακάοΓαρνίρουμε με φουντούκια τριμμένα & κερασάκια!
  • Ψητά μήλα
  • 5 μήλα
  • 5 κ.γλ. σταφίδα μαύρη
  • 5 κ.σ. ζάχαρη καστανή
  • 1 κ.σ. κανέλα
  • 1/2 φλ. ρούμι
  • 1/2 κ.γλ. βούτυρο για κάθε μήλο
  • 1 φλ. νερό
  • Σερβίρουμε με παγωτό βανίλια!