Φωτοκολυβα και Μπαρμπουνια Σαβορο

03 Ιαν 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

  #ΚρήτηΜου

Φωτοκόλυβα

300γρ. όσπρια ανάμεικτα
1 κρεμμύδι ξερό
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 πράσο
1 καρότο
1 πατάτα κερεδάκια
1/2 ματσάκι σέλινο
1 φλιτζ. ελαιόλαδο Terra Creta
Αλάτι – πιπέρι
Λεμόνι
Λίγη λουίζα Iliostasio
 
Μπαρμπούνια Σαβόρο
 

4 μπαρμπούνια  Γιαννενάκης Α.Ε.
αλεύρι και λάδι για τηγάνισμα

Για σάλτσα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.γλ. δεντρολίβανο Iliostasio
1/2 φλ. λάδι
1/3 φλ. Ξίδι βαρελίσιο Cretan Nectar
1  κ.σ. αλεύρι
αλάτι & πιπέρι