Χοιρινες μπριζολες σαλτσα ντοματας και ψητα λαχανικα

03 Ιούλ 2017
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

 #ΜυρίζειMama

Χοιρινές μπριζόλες σάλτσα ντομάτας και ψητά λαχανικά
 

4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
8 κ.σ. ελαιόλαδο ABEA
1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες
2 κ.γ. θυμάρι
1 κ.γ. δενδρολίβανο
1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
1/2 κ.γ. κύμινο τριμμένο
αλάτι και πιπέρι
 
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ:
 Βιολογικά Ντομάτίνια Τάσος Αγγελάκης
2 κ.σ. ελαιόλαδο ABEA
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.γ. πελτέ
1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1/2 κ.γ. κουρκουμά
αλάτι, πιπέρι
Ψητά λαχανικά
1 κολοκύθι
1 μελιτζάνα
1 μανιτάρι
1 πιπεριά
Αλάτι-πιπέρι