Χοιρινο με καστανα απο νικητρια ΣΥΝ.ΚΑ Δεσποινα Καστρινακη

20 Δεκ 2017
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

20/12  #ΚρήτηΜου

Χοιρινό με κάστανα από νικήτρια ΣΥΝΚΑ Δέσποινα Καστρινάκη
1 kgr χοιρινό
10 κάστανα
1 ντομάτα
10 κρεμμυδάκια για στιφάδο
1 κρεμμύδι
Ελαιόλαδο Terra Creta
Αλατι & πιπερι
Γιορτινός ντάκος
Bio καύκαλο σκέτο κριθάρι  Φούρνος Ντουρουντούς
Ντοματίνια Τάσος Αγγελάκης
Ελαιόλαδο Terra Creta
100 γρ. Πηχτόγαλο Χανίων Μπαλαντίνος
1 κ.γ. μουστάρδα πικάντικη   Brava με κόκκους σιναπιου
½ πιπεριά καφτερή
½ κ.σ. πάπρικα γλυκιά
1 παντζάρι
1 αγγούρι
Αλάτι
Πιπέρι
Σαλάμι αέρος Φάρμα Αντωνάκη
Φύλλα ρόκας για το σερβίρισμα