Χοχλιοι μπουμπουριστοι, Αρνακι με σταμναγκαθι & Το Γαλακτομπουρεκο της Νεραιδας της Λιμνης 24/10

24 Οκτ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #ΜΑΜΑΜΙΑ ΤΑΞΙΔΙΑΡΑ
  • ΣΤΗ « ΝΕΡΑΪΔΑ ΣΤΗ ΛΙΜΝΗ»
  • Χοχλιοί μπουμπουριστοί
  • 1/2 κιλό χοχλιοί
  • 1 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 φλ. ξύδι
  • Δενδρολίβανο
  • Αλάτι χοντρό
  • Αρνάκι με σταμναγκάθι
  • 1 κιλό αρνάκι
  • 1 κιλό σταμναγκάθι
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 ποτήρι κρασί
  • 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Θυμάρι
  • Το Γαλακτομπούρεκο της Νεράιδας της Λίμνης
  • 2 αβγά
  • 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1000 ml γάλα
  • βανίλια
  • 200 γρ. σιμιγδάλι
  • 2-3 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 200 γρ. βούτυρο, λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων
  • 1 πακέτο φύλλα κρούστας για γλυκά