Ψωμι με αλευρι Ντινκελ ολικης, Γεμιστα καλαμαρια με φετα & ντοματα, Ζεστη σαλατα με γλυκοπατατες & Smoothie χωρις γλουτενη για ενεργεια ολη μερα! 03/03

03 Μαρ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #MamaΕυζην
  • Ψωμί με αλεύρι Ντίνκελ ολικής
  • 900 γρ. αλεύρι dinkel ολικής άλεσης ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
  • 2 φακελάκια ξηρή μαγιά
  • 2 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 500-600 ml χλιαρό φιλτραρισμένο νερό VELUDA
  • Σουσάμι
  • Βρώμη
  • Παπαρουνόσπορος
  • Γεμιστά καλαμάρια με φέτα & ντομάτα
  • 8 καλαμάρια ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.
  • 2 ντομάτες
  • 600 γρ. Αιγοπρόβειο Τυρί Κρήτης ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
  • 1/2 φλ. κρεμμύδι
  • 1 πιπεριά κέρατο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Για τη σάλτσα
  • 4 ντομάτες
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. βασιλικό ξερό
  • 2 κρεμμύδια
  • Ζεστή σαλάτα με γλυκοπατάτες
  • Για τη ζεστή σαλάτα
  • 2 γλυκοπατάτες
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 2 κλ. δεντρολίβανο
  • 500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
  • Για το dressing
  • 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου με μέλι BRAVA
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. πάπρικα
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Για το πιάτο
  • Πρασινάδα ανάμεικτη
  • 4 κ.σ. κρεμώδες τυρί
  • 3 κ.γ. ηλιόσπορο
  • Σφακιανή μπουκιά χαρουπιού ΦΟΥΡΝΟΣ ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ
  • Smoothie χωρίς γλουτένη για ενέργεια όλη μέρα!
  • 1 μπανάνα
  • 3/4 φλ. φράουλες
  • 1 φλ. φρέσκο σπανάκι
  • 1 φλ. χυμό μανταρίνι
  • 1 φλ. χυμό ρόδι
  • 1/2 φλ. σπόρους chia