15/07 #ΜυριζειMama Λαυρακι στο φουρνο με ρυζι basmati

08 Αυγ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

2 λαβράκια  Νηρεύς

1 κρεμμύδι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΓΕΒΑ

1 κ.γ. μουστάρδα  σε σκόνη &

1 κ.γ. σκόρδο γρανουλέ ΓΕΒΑ

4 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο ABEA

1 Lime, χυμό και ξύσμα

Αλάτι

 

Για το ρυζάκι

500 γρ. ρύζι Basmati Ινδίας  bali

1 κρεμμύδι ξερό

1 φλιτζάνι αρακά

1 φλιτζάνι καρότο

2 κολοκυθάκια μικρά

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά πράσινη

1 φλιτζάνι καλαμπόκι

1 λίτρο ζωμό λαχανικών

2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος

Αλάτι & πιπέρι


 

Για τη σάλτσα τυριού

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

200 γρ. Αmarino

χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι

ξύσμα από ένα Lime

1 κ.γ. ρίγανη

1 καρότο τριμμένο

1 κ.σ. δυόσμο  φρέσκο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

 

Για το σερβίρισμα

Ροδέλες κρεμμυδιού

Ροδέλες ντοματίνια βιολογικά Τάσος Αγγελάκης