Black forest cake

20 Ιούλ 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

 SWEET MAMA
Black forest cake

Cake σοκολάτα
 
400 γρ. κουβερτούρα
5 μέτρια αυγά ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ΚΡΗΤΗΣ ΜΑΝΩΛΙΤΣΑΚΗΣ
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
180 γρ. βούτυρο
100 ml ρούμι μαύρο
180 γρ. αλεύρι ΓΟΧ  ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
20 γρ.  μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
 
½  κιλό κομπόστα βύσσινο     
2 κ.σ. κορν φλάουρ
4 κ.σ. μέλι ΛΕΥΚΟΡΙΤΙΚΟ
Για την επικάλυψη
½  ποτήρι γάλα   
1 ποτήρι ζάχαρη
3 κ.σ. βούτυρο
200 γρ. σοκολάτα σταγόνες
 
Σαντιγί και κεράσια για γαρνίρισμα