#FoodStory…Αρωματικη τυροπιτα με δυοσμο

29 Οκτ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΔΥΟΣΜΟ

ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΑΨΙ 30CM

  • 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο
  • 500 γρ. Αιγοπρόβειο Τυρί Κρήτης ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
  • 250 γρ. Γραβιέρα Κρήτης Π.Ο.Π. ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
  • 125 γρ. Πηχτόγαλο Χανίων Π.Ο.Π. ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
  • 4 αυγά
  • 200 γρ. πλήρες στραγγιστό γιαούρτι
  • Φρέσκο δυόσμο
  • Αλάτι & πιπέρι

Για την επάλειψη

  • 200 γρ. Αιγοπρόβειο φρέσκο βούτυρο Κρήτης ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
  • Σουσάμι

Για να γίνει τραγανό το φύλλο στην πίτα μας, την ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 160 °C, περίπου για 1 ώρα και 15 λεπτά.