Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
ΚΕΪΚ ΛΕΜΟΝΙ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ & ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟ
ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΪΚ
- 3 μεγάλα αυγά
- 240 γρ. γιαούρτι
- 200 γρ. ζάχαρη
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- 180 γρ. Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 2 κ.γλ. ξύσμα από 1 λεμόνι
- 2 κ.σ. παπαρουνόσπορο
- 120 ml. ηλιέλαιο
- 50 γρ. τριμμένο φιστίκι Αιγίνης (για ντεκόρ)
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
- 80 χυμό λεμόνι
- 150 γρ. ζάχαρη
- 200 νερό
- 2 κ.γλ. ανθόνερο από άνθη πορτοκαλιάς
Προσέχουμε το λεμόνι που θα επιλέξουμε για ξύσμα να είναι ακέρωτο!
Αρωματικό τσάι με μπαχαρικά
1 φακελάκι τσάι (πράσινο, κόκκινο ή μαύρο)
¼ κ.γ. τζίντζερ σκόνη
¼ κ.γ. κάρδαμο σκόνη
4-5 κόκκοι κόκκινο πιπέρι
½ ξυλάκι κανέλας
2 ξυλάκια γαρύφαλλο
1 κ.γ. μέλι
Ακολουθήστε τον σεφ Βασίλη Καλλιμούκο στις μαγειρικές του αναζητήσεις μέσα από την εκπομπή FOOD STORY.
Έχοντας την πεποίθηση ότι η μαγειρική θα έπρεπε να είναι μία βασική ανθρώπινη δεξιότητα, όπως η γραφή, η ανάγνωση ή η οδήγηση, ο Βασίλης μας μαθαίνει, βήμα βήμα, πώς να δημιουργούμε από τις πιο απλές μέχρι τις πιο απαιτητικές συνταγές, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά. Όλοι θα μάθουμε κάτι καινούργιο.
Μπορεί να είναι ένας απλούστερος τρόπος να μαγειρέψουμε μπελαλίδικες συνταγές, ένας νέος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπαχαρικά, ένας φρέσκος συνδυασμός υλικών ή tips και τεχνικές που μετατρέπουν το καθημερινό φαγητό σε κάτι ξεχωριστό. Δευτέρα έως Παρασκευή στις 19:00 και σε επανάληψη την επομένη στις 13:30 το μεσημέρι μόνο στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης. FoodStory by Βασίλης Καλλιμούκος ... στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης