#FoodStory Κοτοπουλο πανε στο φουρνο με σαλτσα μελι-μουσταρδα

27 Οκτ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

Κοτόπουλο πανε στο φούρνο με σάλτσα μέλι-μουστάρδα

ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ

  • 3 κούπες ψωμί τοστ
  • Ελαιόλαδο
  • Καπνιστή πάπρικα
  • Αλάτι & πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

  • 500 γρ. Βιολογικό φιλέτο στήθος κοτόπουλου ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ΚΡΗΤΗΣ  ΜΑΝΩΛΙΤΣΑΚΗΣ
  • Ελαιόλαδο

ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ

  • 1 αυγό
  • 1 κ.σ. μαγιονέζα
  • 1 ½ κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. αλεύρι ΓΟΧ
  • ½ κ.γλ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
  • ½ κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙ-ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

  • 1/3 κούπας μαγιονέζα
  • 2 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη
  • 2 κ.σ. μέλι
  • Χυμό από ½ λεμόνι
  • Αλάτι & πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ

  • 100 γρ. ρόκα
  • 400 γρ. καλαμπόκι
  • 200 γρ. τοματίνια
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 αβοκάντο
  • Φρέσκα φύλλα μαϊντανού
  • Ελαιόλαδο
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • Αλάτι & πιπέρι

Μπορούμε επίσης να πανάρουμε το κοτόπουλο, με τραγανές νιφάδες δημητριακών, βρώμη ανάμεικτη με φιλέ αμύγδαλο ή τραγανά πατατάκια.