#FoodStory Λουκανικα με πατατες ψητες & σαλατα με πρασινα φασολακια

04 Μαρ 2021
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

Λουκάνικα με πατάτες ψητές & σαλάτα με πράσινα φασολάκια

ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

ΓΙΑ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

  • 2 Καπνιστά Λουκάνικα Καλογερικό ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ
  • 2 Καπνιστά Παραδοσιακά Λουκάνικα Πρασάτο ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ
  • 2 Καπνιστά Λουκάνικα Μοσχαρίσιο ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ
  • Ελαιόλαδο

ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ

  • 4 μέτριες πατάτες
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 60 γρ. βούτυρο
  • 45 ελαιόλαδο
  • 4-5 κλαδάκια θυμάρι
  • Φύλλα από 4-5 κλωνάρια μαϊντανό
  • 150 γρ. πλήρες στραγγιστό γιαούρτι
  • 150 γρ. πηχτόγαλο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΙΠ

  • ½ κούπα μαγιονέζα
  • 2 ½ κ.σ. μέλι
  • 2 κ.σ. σάλτσα BBQ
  • 2 κ.σ. μουστάρδα

ΓΙΑ ΤΑ ΠΡΑΣΙΝΑ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ

  • 600 γρ. πράσινα φασολάκια
  • 100 γρ. τοματίνια
  • 70 ελαιόλαδο
  • 30 σάλτσα σόγιας
  • 15 σησαμέλαιο
  • 2 κ.σ. σουσάμι
  • ½ ματσάκι μαϊντανό ή κόλιανδρο
  • Πιπέρι

Είναι σημαντικό οι πατάτες μας να είναι ίδιου μεγέθους, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα στον ίδιο χρόνο!