Λουκάνικα & πανσετα με γεμιστή γλυκοπατάτα & σαλάτα με πορτοκάλι
ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
ΓΙΑ ΤΟ BBQ
- 1 συσκευασία Καπνιστό Λουκάνικο Χωριάτικο ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ
- 1 συσκευασία Καπνιστή Πανσέτα με θυμαρίσιο μέλι ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ
- Ελαιόλαδο
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
- 1 συσκευασία ανάμεικτα φύλλα σαλάτας
- 2 πορτοκάλια
- 1 καρότο
- 1 βολβό παντζάρι
- ½ κούπα ξυνομυζήθρα
- 2 κ.σ. κολοκυθόσπορος
ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
- ½ κούπα ελαιόλαδο
- ¼ κούπας λευκό μπαλσάμικο ξύδι
- 2-3 κ.σ. μέλι
- 1 πρέζα ξερή ρίγανη
- 1 πρέζα ξερή μαντζουράνα
- 1 πρέζα ξερό θυμάρι
- 1 πρέζα ξερό βασιλικό
- 1 πρέζα ξερό δεντρολίβανο
- 1 πρέζα ξερό φασκόμηλο
- Αλάτι & Πιπέρι
ΓΙΑ ΤΗ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ
- 4 γλυκοπατάτες
- 1 κούπα πλιγούρι
- 1 κούπα baby σπανάκι
- 100 γρ. φέτα
- ½ κρεμμύδι
- 20 ελαιόλαδο
- Χυμό από ½ λεμόνι
- 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
- Αλάτι & Πιπέρι
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
- 1 κούπα πλήρες στραγγιστό γιαούρτι
- ½ κούπα αγγούρι
- Λίγες σταγόνες χυμό λεμόνι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Φύλλα από 5 κλωνάρια άνηθο
- Φύλλα από 5 κλωνάρια δυόσμο
- Αλάτι & Πιπέρι