#FoodStory Λουκανικα & πανσετα με γεμιστη γλυκοπατατα & σαλατα με πορτοκαλι

24 Φεβ 2021
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

Λουκάνικα & πανσετα με γεμιστή γλυκοπατάτα & σαλάτα με πορτοκάλι

ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

ΓΙΑ ΤΟ BBQ

  • 1 συσκευασία Καπνιστό Λουκάνικο Χωριάτικο ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ
  • 1 συσκευασία Καπνιστή Πανσέτα με θυμαρίσιο μέλι ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ
  • Ελαιόλαδο

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

  • 1 συσκευασία ανάμεικτα φύλλα σαλάτας
  • 2 πορτοκάλια
  • 1 καρότο
  • 1 βολβό παντζάρι
  • ½ κούπα ξυνομυζήθρα
  • 2 κ.σ. κολοκυθόσπορος

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ

  • ½ κούπα ελαιόλαδο
  • ¼ κούπας λευκό μπαλσάμικο ξύδι
  • 2-3 κ.σ. μέλι
  • 1 πρέζα ξερή ρίγανη
  • 1 πρέζα ξερή μαντζουράνα
  • 1 πρέζα ξερό θυμάρι
  • 1 πρέζα ξερό βασιλικό
  • 1 πρέζα ξερό δεντρολίβανο
  • 1 πρέζα ξερό φασκόμηλο
  • Αλάτι & Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ

  • 4 γλυκοπατάτες
  • 1 κούπα πλιγούρι
  • 1 κούπα baby σπανάκι
  • 100 γρ. φέτα
  • ½ κρεμμύδι
  • 20 ελαιόλαδο
  • Χυμό από ½ λεμόνι
  • 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
  • Αλάτι & Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ

  • 1 κούπα πλήρες στραγγιστό γιαούρτι
  • ½ κούπα αγγούρι
  • Λίγες σταγόνες χυμό λεμόνι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Φύλλα από 5 κλωνάρια άνηθο
  • Φύλλα από 5 κλωνάρια δυόσμο
  • Αλάτι & Πιπέρι