#FoodStory Σαντουιτς «croque madame»

01 Φεβ 2021
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ «CROQUE MADAME»

ΓΙΑ 2 ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ

ΓΙΑ ΤΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ

  • 1 φρατζόλα χωριάτικο προζυμένιο ψωμί
  • 2 αυγά
  • 150 γρ. ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΨΗΤΗ ΚΟΡΥΦΑΙΟ  ΠΑΣΣΙΑΣ
  • 3 κούπες γραβιέρα
  • 4-5 κ.σ. μουστάρδα
  • Βούτυρο
  • Ελαιόλαδο
  • Φύλλα μαϊντανού (για ντεκόρ)
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. αλεύρι ΓΟΧ
  • 2 κούπες ζεστό γάλα
  • Μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Μπορείτε να αρωματίσετε την μπεσαμέλ με μπαχαρικά της αρεσκείας σας, όπως μπαχάρι, καπνιστή πάπρικα ή δάφνη.