Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
Σπετσοφάϊ με πουρέ παστινάκη
ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΕΤΣΟΦΑΪ
- Ελαιόλαδο
- 500 γρ. Λουκάνικα Κρήτης ΛΟΥΓΙΑΚΗΣ
- 3 πιπεριές Φλωρίνης
- 3 πράσινες πιπεριές
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- ½ φρέσκια καυτερή πιπεριά
- 1 κ.γλ. πελτές τομάτας
- ¼ κούπας λευκό ξηρό κρασί
- 450 γρ. ώριμες τομάτες
- 1 πρέζα ζάχαρη
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΠΑΣΤΙΝΑΚΗ
- 500 γρ. παστινάκη
- 300 πλήρη κρέμα γάλακτος
- 50 γρ. βούτυρο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Μπορείτε στον πουρέ, να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με πλήρες φρέσκο γάλα.
Ακολουθήστε τον σεφ Βασίλη Καλλιμούκο στις μαγειρικές του αναζητήσεις μέσα από την εκπομπή FOOD STORY.
Έχοντας την πεποίθηση ότι η μαγειρική θα έπρεπε να είναι μία βασική ανθρώπινη δεξιότητα, όπως η γραφή, η ανάγνωση ή η οδήγηση, ο Βασίλης μας μαθαίνει, βήμα βήμα, πώς να δημιουργούμε από τις πιο απλές μέχρι τις πιο απαιτητικές συνταγές, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά. Όλοι θα μάθουμε κάτι καινούργιο.
Μπορεί να είναι ένας απλούστερος τρόπος να μαγειρέψουμε μπελαλίδικες συνταγές, ένας νέος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπαχαρικά, ένας φρέσκος συνδυασμός υλικών ή tips και τεχνικές που μετατρέπουν το καθημερινό φαγητό σε κάτι ξεχωριστό. Δευτέρα έως Παρασκευή στις 19:00 και σε επανάληψη την επομένη στις 13:30 το μεσημέρι μόνο στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης. FoodStory by Βασίλης Καλλιμούκος ... στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης