#FoodStory Σπιτικα Ηοt Dog

08 Μαρ 2021
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

ΣΠΙΤΙΚΑ HOT-DOG

ΓΙΑ 10-12 ΨΩΜΑΚΙΑ

ΓΙΑ ΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ

  • 120 χλιαρό νερό
  • 120 χλιαρό πλήρες φρέσκο γάλα
  • 15 γρ. ζάχαρη
  • 10 γρ. ξερή μαγιά
  • 525 γρ. αλεύρι ΓΟΧ
  • 8 γρ. αλάτι
  • 1 αυγό
  • 1 κρόκος
  • 35 γρ. βούτυρο, μαλακό

ΓΙΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

  • Ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πρέζα μπούκοβο

ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

  • 200 γρ. μουστάρδα
  • 1 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα
  • 1 κ.γλ. ελαιόλαδο

ΓΙΑ ΤΑ HOT-DOG

  • Λουκάνικα Χωριάτικα ΠΑΣΣΙΑΣ
  • Ελαιόλαδο
  • Κέτσαπ

Μπορούμε να αποθηκεύσουμε τις μπάλες με τα ζυμαράκια μας στην κατάψυξη και αφού αποψυχθούν να τις πλάσουμε και να τις αφήσουμε να φουσκώσουν.