Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
ΣΠΙΤΙΚΑ HOT-DOG
ΓΙΑ 10-12 ΨΩΜΑΚΙΑ
ΓΙΑ ΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ
- 120 χλιαρό νερό
- 120 χλιαρό πλήρες φρέσκο γάλα
- 15 γρ. ζάχαρη
- 10 γρ. ξερή μαγιά
- 525 γρ. αλεύρι ΓΟΧ
- 8 γρ. αλάτι
- 1 αυγό
- 1 κρόκος
- 35 γρ. βούτυρο, μαλακό
ΓΙΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
- Ελαιόλαδο
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κρεμμύδι
- 1 πρέζα μπούκοβο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
- 200 γρ. μουστάρδα
- 1 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα
- 1 κ.γλ. ελαιόλαδο
ΓΙΑ ΤΑ HOT-DOG
- Λουκάνικα Χωριάτικα ΠΑΣΣΙΑΣ
- Ελαιόλαδο
- Κέτσαπ
Μπορούμε να αποθηκεύσουμε τις μπάλες με τα ζυμαράκια μας στην κατάψυξη και αφού αποψυχθούν να τις πλάσουμε και να τις αφήσουμε να φουσκώσουν.
Ακολουθήστε τον σεφ Βασίλη Καλλιμούκο στις μαγειρικές του αναζητήσεις μέσα από την εκπομπή FOOD STORY.
Έχοντας την πεποίθηση ότι η μαγειρική θα έπρεπε να είναι μία βασική ανθρώπινη δεξιότητα, όπως η γραφή, η ανάγνωση ή η οδήγηση, ο Βασίλης μας μαθαίνει, βήμα βήμα, πώς να δημιουργούμε από τις πιο απλές μέχρι τις πιο απαιτητικές συνταγές, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά. Όλοι θα μάθουμε κάτι καινούργιο.
Μπορεί να είναι ένας απλούστερος τρόπος να μαγειρέψουμε μπελαλίδικες συνταγές, ένας νέος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπαχαρικά, ένας φρέσκος συνδυασμός υλικών ή tips και τεχνικές που μετατρέπουν το καθημερινό φαγητό σε κάτι ξεχωριστό. Δευτέρα έως Παρασκευή στις 19:00 και σε επανάληψη την επομένη στις 13:30 το μεσημέρι μόνο στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης. FoodStory by Βασίλης Καλλιμούκος ... στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης