Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
Χριστουγεννιάτικοι κουραμπιέδες σε 3 παραλλαγές
ΓΙΑ 50 ΤΕΜΑΧΙΑ
ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ
- 250 γρ. βούτυρο από αιγοπρόβειο γάλα
- 90 γρ. άχνη ζάχαρη
- 1 λοβός φρέσκιας βανίλιας
- 500 γρ. Αλεύρι ΓΟΧ ΓΙΩΤΗΣ
- ½ κ.γλ. Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ
- 1 πρέζα αλάτι
- 20 μπράντι ή ρούμι
- 100 γρ. αμύγδαλα
ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
- Κουβερτούρα Γάλακτος ΓΙΩΤΗΣ
- Κουβερτούρα Λευκή Σοκολάτα ΓΙΩΤΗΣ
- Ζάχαρη άχνη
- Ηλιέλαιο
Όταν χτυπάμε τους κουραμπιέδες χρησιμοποιούμε πάντα το φτερό (ή «Κ») από το μίξερ μας.
Ακολουθήστε τον σεφ Βασίλη Καλλιμούκο στις μαγειρικές του αναζητήσεις μέσα από την εκπομπή FOOD STORY.
Έχοντας την πεποίθηση ότι η μαγειρική θα έπρεπε να είναι μία βασική ανθρώπινη δεξιότητα, όπως η γραφή, η ανάγνωση ή η οδήγηση, ο Βασίλης μας μαθαίνει, βήμα βήμα, πώς να δημιουργούμε από τις πιο απλές μέχρι τις πιο απαιτητικές συνταγές, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά. Όλοι θα μάθουμε κάτι καινούργιο.
Μπορεί να είναι ένας απλούστερος τρόπος να μαγειρέψουμε μπελαλίδικες συνταγές, ένας νέος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπαχαρικά, ένας φρέσκος συνδυασμός υλικών ή tips και τεχνικές που μετατρέπουν το καθημερινό φαγητό σε κάτι ξεχωριστό. Δευτέρα έως Παρασκευή στις 19:00 και σε επανάληψη την επομένη στις 13:30 το μεσημέρι μόνο στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης. FoodStory by Βασίλης Καλλιμούκος ... στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης