#FoodStory Brownies σοκολατας με φουντουκια & παγωτο βανιλια

13 Οκτ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

Brownies σοκολάτας με φουντούκια & παγωτό βανίλια

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΑΨΑΚΙ 20CM

  • 200 γρ. βούτυρο
  • 200 γρ. σταγόνες μαύρης κουβερτούρας
  • 170 γρ. ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ ΖΩΓΡΑΦΟΣ
  • 3 αυγά
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 75 γρ. αλεύρι ΓΟΧ 12%-13% πρωτεΐνη
  • 30 γρ. κακάο σκόνη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 180 γρ. μαύρη κουβερτούρα 72% κακάο
  • 1/3 κούπας φουντούκια

ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ

  • 400 ζαχαρούχο γάλα
  • 1 λωβό φρέσκιας βανίλιας
  • 2 κούπες πλήρη κρέμα γάλακτος

ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ

  • Παγωτό βανίλια
  • Τριμμένα φουντούκια

Βγάλτε την κρέμα γάλακτος  την τελευταία στιγμή από το ψυγείο, για να τη χτυπήσετε  σε σαντιγί!