#FoodStory Mafaldine με λουκανικο, λιαστη τοματα & σπανακι

24 Νοέ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

Mafaldine με λουκάνικο, λιαστή τοματα & σπανάκι

ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

ΓΙΑ ΤΑ MAFALDINE

  • 240 γρ. ζυμαρικά mafaldine
  • 20 ml. ελαιόλαδο
  • 300 γρ. ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗΣ
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • ½ κούπα ζωμό κοτόπουλο
  • ½ κ.γλ μουστάρδα
  • 1 κ.γλ. αλεύρι ΓΟΧ
  • 1 κ.γλ. χυμό λεμόνι
  • ¼ κούπας λιαστή τομάτα
  • 1 κούπα πλήρη κρέμα γάλακτος
  • 1 ½ κούπα baby σπανάκι
  • 5 φύλλα φρέσκου βασιλικού
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Παρμεζάνα για τρίψιμο

Σε περίπτωση που η σάλτσα δέσει περισσότερο, μπορείτε να την αραιώσετε με λίγο ζεστό νερό από τα ζυμαρικά που έβρασαν.