Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
Mafaldine με λουκάνικο, λιαστή τοματα & σπανάκι
ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
ΓΙΑ ΤΑ MAFALDINE
- 240 γρ. ζυμαρικά mafaldine
- 20 ml. ελαιόλαδο
- 300 γρ. ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗΣ
- 3 σκελίδες σκόρδο
- ½ κούπα ζωμό κοτόπουλο
- ½ κ.γλ μουστάρδα
- 1 κ.γλ. αλεύρι ΓΟΧ
- 1 κ.γλ. χυμό λεμόνι
- ¼ κούπας λιαστή τομάτα
- 1 κούπα πλήρη κρέμα γάλακτος
- 1 ½ κούπα baby σπανάκι
- 5 φύλλα φρέσκου βασιλικού
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Παρμεζάνα για τρίψιμο
Σε περίπτωση που η σάλτσα δέσει περισσότερο, μπορείτε να την αραιώσετε με λίγο ζεστό νερό από τα ζυμαρικά που έβρασαν.
Ακολουθήστε τον σεφ Βασίλη Καλλιμούκο στις μαγειρικές του αναζητήσεις μέσα από την εκπομπή FOOD STORY.
Έχοντας την πεποίθηση ότι η μαγειρική θα έπρεπε να είναι μία βασική ανθρώπινη δεξιότητα, όπως η γραφή, η ανάγνωση ή η οδήγηση, ο Βασίλης μας μαθαίνει, βήμα βήμα, πώς να δημιουργούμε από τις πιο απλές μέχρι τις πιο απαιτητικές συνταγές, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά. Όλοι θα μάθουμε κάτι καινούργιο.
Μπορεί να είναι ένας απλούστερος τρόπος να μαγειρέψουμε μπελαλίδικες συνταγές, ένας νέος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπαχαρικά, ένας φρέσκος συνδυασμός υλικών ή tips και τεχνικές που μετατρέπουν το καθημερινό φαγητό σε κάτι ξεχωριστό. Δευτέρα έως Παρασκευή στις 19:00 και σε επανάληψη την επομένη στις 13:30 το μεσημέρι μόνο στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης. FoodStory by Βασίλης Καλλιμούκος ... στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης