Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
Mαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο & πράσινη σαλάτα με μήλο & καρύδι
ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
- 1 κιλό φιλέτο μπούτι κοτόπουλο
- 50 ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
- 1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 1 κ.γλ. λεμονοπίπερο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κλαδάκι δεντρολίβανο
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ
- 100 γρ. ανάμεικτα φύλλα σαλάτας
- 100 γρ. ρόκα
- 1 μήλο ΖΑΓΟΡΙΝ
- ¼ κρεμμυδιού
- 50 γρ. καρύδια
- 20 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
- 1 κ.σ. παπαρουνόσπορος
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
- 45 ελαιόλαδο
- 45 χυμό λεμόνι
- 15 σιρόπι σφενδάμου
- Αλάτι
- Πιπέρι
Μαρινάρουμε το κοτόπουλο το πολύ μέχρι 4 ώρες!
Ακολουθήστε τον σεφ Βασίλη Καλλιμούκο στις μαγειρικές του αναζητήσεις μέσα από την εκπομπή FOOD STORY.
Έχοντας την πεποίθηση ότι η μαγειρική θα έπρεπε να είναι μία βασική ανθρώπινη δεξιότητα, όπως η γραφή, η ανάγνωση ή η οδήγηση, ο Βασίλης μας μαθαίνει, βήμα βήμα, πώς να δημιουργούμε από τις πιο απλές μέχρι τις πιο απαιτητικές συνταγές, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά. Όλοι θα μάθουμε κάτι καινούργιο.
Μπορεί να είναι ένας απλούστερος τρόπος να μαγειρέψουμε μπελαλίδικες συνταγές, ένας νέος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπαχαρικά, ένας φρέσκος συνδυασμός υλικών ή tips και τεχνικές που μετατρέπουν το καθημερινό φαγητό σε κάτι ξεχωριστό. Δευτέρα έως Παρασκευή στις 19:00 και σε επανάληψη την επομένη στις 13:30 το μεσημέρι μόνο στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης. FoodStory by Βασίλης Καλλιμούκος ... στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης