Mαριναρισμενο φιλετο κοτοπουλο & πρασινη σαλατα με μηλο & καρυδι

28 Ιαν 2021

Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

Mαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο & πράσινη σαλάτα με μήλο & καρύδι

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

1 κιλό φιλέτο μπούτι κοτόπουλο
50 ελαιόλαδο
1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
1 κ.γλ. λεμονοπίπερο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κλαδάκι δεντρολίβανο

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ

100 γρ. ανάμεικτα φύλλα σαλάτας
100 γρ. ρόκα
1 μήλο ΖΑΓΟΡΙΝ
¼ κρεμμυδιού
50 γρ. καρύδια
20 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
1 κ.σ. παπαρουνόσπορος
Αλάτι
Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ

45 ελαιόλαδο
45 χυμό λεμόνι
15 σιρόπι σφενδάμου
Αλάτι
Πιπέρι

Μαρινάρουμε το κοτόπουλο το πολύ μέχρι 4 ώρες!