Pancake στο φουρνο, Αυγοφετες στο φουρνο και Πρασινη σαλατα με αβοκαντο & κοτοπουλο

10 Απρ 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

Mama low με τη  Νίκη Βουλγαράκη Διατροφολόγος 
Pancake – Tηγανίτα στο φούρνο

Υλικά για 2 μερίδες:
1 αυγό ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ΚΡΗΤΗΣ ΜΑΝΩΛΙΤΣΑΚΗΣ
1/3 αβοκάντο ώριμο
1 ώριμη μπανάνα ντόπια
2 κ.σ. νιφάδες βρώμη
1 κ.γ. κανέλα
1 βανίλια σε σκόνη
1 κ.γ. κακάο ή σταγόνες σοκολάτας υγείας (προαιρετικά)

Αυγοφέτες στο φούρνο
Υλικά (για 2 άτομα):
2 φέτες ψωμί πολύσπορο με βρώμη γερμανικού τύπου Κατσέλης
2 αυγά ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ΚΡΗΤΗΣ ΜΑΝΩΛΙΤΣΑΚΗΣ
½ φλ. Τσαγιού γάλα φρέσκο
1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
2 κουτ. ελαιόλαδο πάνω στην λαδόκολλα

Πράσινη σαλάτα με αβοκάντο, κοτόπουλο, καρύδια, σταφίδες & λιναρόσπορο

Υλικά για 2 μερίδες :
250 γρ φιλέτο κοτόπουλο ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ΚΡΗΤΗΣ ΜΑΝΩΛΙΤΣΑΚΗΣ ψημένο 
Μείγμα για κοτόπουλο Iliostasio
300 γρ ανάμεικτα φύλλα πράσινης σαλάτας όπως μαρούλι, ρόκα, σγουρή λόλα
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη
½ αγγουράκι
8 ντοματίνια
1 καρότο τριμμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 καρύδια
2 κ.σ. σταφίδες
1 κ.σ. λιναρόσποροΓια τη σάλτσα – dressing:
½ αβοκάντο
3 κ.σ. ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
Χυμό από 1 μικρό λεμόνι
1 κουταλάκι μουστάρδα BRAVA
¼ κ.γ. μαύρο πιπέρι
½ κ.γ. αλάτι
Άνηθο (προαιρετικά)